Colorindo e aprendendo

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Colorindo seu prato

  • Prato colorido é igual a prato variado em substâncias importantes para crescer e amadurecer!
  • As cores dos alimentos transmitem seus elementos nutritivos! Quanto mais cor, mais saúde!
  • Prato colorido é prato saudável! Cada cor transmite um grupo de substâncias muito importantes à nossa saúde.
  • Colorindo seu prato você estará ajudando o seu corpo a ter mais saúde. Variedade de cores é variedade de nutrientes!
  • A riqueza do prato saudável está na variedade de cores que você coloca nele!
  • Cada alimento tem uma cor, cada cor, uma substância diferente que ajuda o crescimento. Varie os alimentos! Tente colorir seu prato com cores diferentes!

Além da água, deve-se estimular a ingestão de outros líquidos, tais como sucos de frutas e água de coco, bem como desestimular o consumo de refrigerantes, água gaseificada, sucos industrializados e bebidas alcóolicas.

Estimular práticas de lazer como andar de bicicleta, jogar bola, dançar, fazer yoga e ginástica, nadar e práticas rotineiras para aumentar a atividade física, tais como subir e descer escadas, fazer caminhadas curtas no lugar da locomoção por veículo, são ações que devem fazer parte do cotidiano da criança e do adolescente. Em paralelo, devem ser desestimulados os hábitos promotores do sedentarismo, como permanência excessiva em frente à televisão, ao computador e em jogos de videogames.

Óleos e gordura: azeite de oliva, óleo de soja/milho/girassol, manteiga, margarina, creme de leite, sorvetes, chocolates, bombons, biscoitos, bacon, salgadinhos, frituras, salgados;
Doces e açúcares: balas, doces, pirulitos, chicletes, bolos confeitados, caramelos, drops, refrigerantes, groselha, guaraná, confeitos, jujubas, algodão doce, gelatinas, sucos industrializados, mashmallow, recheados.

Leites e derivados: leites, queijos e iogurtes.
Leguminosas: feijões, grão de bico, ervilha, lentilha, soja, fava.
Carnes: bovinas, frangos, peixes e ovos.

Frutas: abacates, abacaxi, ameixa, banana, cajú, caqui, cereja, figo, fruta do conde, goiaba, jabuticaba, laranja, limão, maçã, mamão, manga, maracujá, melancia, melão, morango, nectarina, nêspera, pêra, pêssego, tangerina, e uva.
Verduras e legumes: acelga, agrião, alface, alho poró, almeirão, aspargo, brócolis, cebolinha, chicória, coentro, couve, couve-flor, escarola, espinafre, louro, mostarda, moyashi, nabo, rabanete, repolho, rúcula, salsa e salsão, abóbora, abobrinha, alcachofra, batata doce, berinjela, beterraba, cenoura, chuchu, cogumelo, gengibre, inhame, jiló, maxixe, pepino, pimenta, pimentão, quiabo, tomate, vagem.

Tubérculos: aipim, araruta, batatas, cará, inhame, mandioca, mandioquinha.
Grãos e cereais: amaranto, arroz, aveia, centeio, cevada, milho, painço, sorgo, trigo, trigo sarraceno, quinoa.
Massas e farinhas: macarrão, pães, broas e biscoitos.

Pratique em nosso prato virtual!

Primeiramente, vamos entender quais as funções dos grupos de alimentos que colorem o prato:

  • Alimentos Energéticos: compostos principalmente por carboidratos que fornecem energia para as atividades que precisamos para andar, correr, estudar, brincar, crescer e se desenvolver.
  • Alimentos Construtores: compostos principalmente por proteínas, responsáveis pela formação e crescimento dos tecidos, como a pele, os ossos, os dentes, os músculos, entre outros.
  • Alimentos Reguladores: compostos principalmente por vitaminas, minerais e fibras, responsáveis por fortalecer as barreiras do nosso corpo contra as doenças, regulam a digestão, o funcionamento dos intestinos, ajudam na respiração e no funcionamento do corpo.
  • Alimentos Altamente Energéticos: composto por óleos e gorduras e também açúcares simples. Mesmo sendo importantes pois "carregam" as vitaminas que somente se combinam com elas, como as vitaminas A, E e a D, as gorduras devem ser consumidas com moderação, pois eles fornecem muita energia.Os açúcares são os carboidratos mais simples, presentes em mel, xaropes, balas, caramelos, doces em geral.

Vamos então aprender praticando e experimentando as diversas combinações possíveis... o desafio está na mesa!

Agora é mão na massa, ou melhor, no mouse! Prato virtual