Público-alvo: Profissionais da área da saúde, especialmente da APS, gestores e alunos de graduação da área da saúde e afins.

Objetivos: Reconhecer o conceito e os princípios da Educação Alimentar e Nutricional (EAN); Propor ações coletivas de prevenção da obesidade e Promoção da Alimentação Adequada e Saudável (PAAS); Identificar estratégias para a promoção da saúde, da alimentação adequada e saudável e de práticas corporais.